酒店行業(yè)經(jīng)過幾十年的發(fā)展,市場現(xiàn)有量機(jī)會達(dá)到飽和。酒店存量市場巨大,面對人們?nèi)找嬖鲩L的個性化需求,互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入日常生活,舊的酒店改造與轉(zhuǎn)型迫在眉睫,改造的酒店如何才能重新找回競爭力,已經(jīng)是很多酒店管理者需要解決的問題。我們需要找到酒店的痛點以及弊端,進(jìn)行改造便能煥發(fā)新生,但是如何改造,還要掌握一定的技巧,接下來,小編整理了酒店行業(yè)資深人士描述的8個步驟。
一、酒店的精準(zhǔn)定位
酒店所處的位置在哪里,是位于郊區(qū)還是城市中心?周邊是居民小區(qū)還是商業(yè)綜合樓等,需要管理者認(rèn)真分析,不同的地理位置有著不同的客源結(jié)構(gòu)。了解目標(biāo)客戶群體后,才能制定相關(guān)策略。俗話說“知己知彼,百戰(zhàn)不殆”??蛻舻哪挲g結(jié)構(gòu)以及他們喜歡的酒店風(fēng)格,比如他們喜歡的是復(fù)古懷舊的還是簡介現(xiàn)代的,是活力跳躍的還是穩(wěn)重大氣的?根據(jù)目標(biāo)人群的喜好,把酒店風(fēng)格做到最好,這樣才會引客上門。
二、酒店智能化改造
原有的酒店經(jīng)過多年的發(fā)展,很多場景已經(jīng)難以滿足賓客的需求,入住系統(tǒng)的更新迭代,酒店客房的智能化。便捷和舒適才是王道。當(dāng)客戶通過OTA平臺預(yù)訂酒店,進(jìn)入酒店可以有自助入住機(jī)進(jìn)行登記,人臉識別。進(jìn)入客房后可以通過房間內(nèi)的語音助手對房間內(nèi)的燈光、溫度、背景音樂以及窗簾進(jìn)行控制。這些智能化改造決定著酒店的利潤,功能組織得合理,就能發(fā)揮最佳經(jīng)濟(jì)效益。
三、提升酒店的形象風(fēng)格
酒店的形象就是酒店的裝修風(fēng)格,需要符合當(dāng)下的審美觀以及價值觀。酒店在設(shè)計階段,就需要分析掌握好當(dāng)?shù)厥袌鰧?dǎo)向,以確定酒店風(fēng)格取向的依據(jù)。
四、酒店改造的原則
堅持老酒店改造的成本控制和保障措施,老酒店原結(jié)構(gòu)、原材料配件等能用就用的改造原則。
盡量做到節(jié)省,全部重裝不一定好。
五、提升賓客用品的質(zhì)量
酒店改造的最終目的是經(jīng)濟(jì)效益,而經(jīng)濟(jì)效益的來源就是客戶。與客人接觸做到的就是客房的家居設(shè)施??梢栽诩哟蟠财?、枕頭、電視、熱水、隔音、茶葉、礦泉水、毛巾、洗漱用品的質(zhì)量提升,從色彩材質(zhì)加強(qiáng)空間舒適度。
六、賦予酒店文化靈魂
文化是酒店的靈魂,有了靈魂,酒店相當(dāng)于有了生命??臻g功能、設(shè)施設(shè)備、硬裝、軟裝、裝修完工后,還只是個軀殼。給酒店注入一定的文化基因,才會健康發(fā)展。但是文化的賦予不是那么簡單的,它具體指什么呢,它可以使多元的,也可以使主題的,可以是故事的,也可以使具象事務(wù)的,也可以很現(xiàn)代的。
七、改善原有的管理缺陷
改善原有的管理不足,重新置入新的管理模式和管理理念,比如原來的管理比較機(jī)械,現(xiàn)在可以人性化一點,原來的顏色,現(xiàn)在可以輕松點,給酒店一種全新的生命氣息,讓它的管理模式更適應(yīng)當(dāng)下酒店的市場,更節(jié)能、更高效。
八、擴(kuò)大格局,加強(qiáng)社會責(zé)任感
酒店最終要有社會責(zé)任感,擴(kuò)大酒店的格局,加強(qiáng)酒店的社會責(zé)任感,酒店才會深入人心,增強(qiáng)酒店自己的社會收益,名利雙收,最終成為品牌酒店、百年老店,酒店就會發(fā)展得越來越好,越來越強(qiáng)!
酒店的改造根據(jù)市場需求,跟隨科技發(fā)展,落伍的肯定會被淘汰,比如以后的酒店趨勢是智慧酒店,因此酒店智能化改造就顯得非常重要,未來一家成功的酒店一定是符合審美的裝修設(shè)計加上高科技物聯(lián)網(wǎng)和人性化的服務(wù)。